Voici une nouvelle recette de noix de saint-jacques rôties, aux mangues rôties dans le beurre et au
poivre de timut.
Cette recette est sucrée salée est
exotique, originale, simple et rapide à réaliser.
Le
poivre de Timut est une baie très parfumée qui vient du Népal et qui se marie à merveille avec les poissons, fruits de mer et crustacés. Le poivre de Timut a un parfum d'agrume, de pamplemousse rose.
Si vous n'avez pas de poivre de Timut, du poivre noir ou des baies
roses iront très bien aussi pour cette recette.